LLAMAS DE AUTOR
& BOUTIQUE GOURMET
LLAMAS DE AUTOR & BOUTIQUE GOURMET
Restauración
Interiorismo Restaurante Llamas de Autor
CLIENTE
Llamas de Autor
LOCALIZACIÓN
Madrid (Spain)
CATEGORÍA
Comercial, Restauración
DIMENSIÓN
252 m2
AÑO
2025
INTERIORISMO + DECORACIÓN
SRS STUDIO
RETOS
El principal desafío fue diseñar un espacio capaz de combinar distintas formas de vivir la gastronomía dentro de un mismo restaurante, integrando experiencias íntimas, sociales y comerciales sin perder coherencia espacial. El programa debía albergar cinco áreas de barbacoas privadas, una gran vinoteca con capacidad para más de mil botellas, espacios de degustación, una barra gastronómica con exposición de carnes en maduración, quesos y embutidos, además de una amplia terraza exterior preparada para funcionar durante gran parte del año.
A lo largo del proceso, el proyecto evolucionó mediante numerosas iteraciones junto al cliente, buscando el equilibrio entre funcionalidad, recorrido y experiencia para cada uno de los usuarios.
INSPIRACIÓN
Entendimos el restaurante como un lugar donde el producto debía convertirse en protagonista. La arquitectura se planteó como un recorrido exterior traído al interior que descubre diferentes ambientes, alternando espacios privados con áreas abiertas que invitan al encuentro y a la interacción, imitando plazas y mercados de Cartagena, generando terrazas y patios exteriores “interiorizados” dentro de las barbacoas.
La vinoteca, la exposición de carnes y la cocina a las brasas dejan de ser únicamente elementos funcionales para formar parte de la identidad del proyecto, reforzando la conexión entre gastronomía, diseño y experiencia.
RESULTADO
El resultado es un restaurante contemporáneo que ofrece múltiples maneras de disfrutar un mismo espacio, combinando privacidad, gastronomía y encuentro social.
Cada ambiente posee una identidad propia, mientras que el conjunto mantiene un lenguaje coherente que potencia la experiencia del cliente desde su llegada hasta el último recorrido por el local.
